Acteur culturel depuis 18 ans, Stéphane commence en 2006 en créant un festival d'art contemporain en milieu rural. Le festival Oekoumène est exigeant autant avec les artistes sélectionnés que pour le niveau d'implication des habitants dans le projet. Après un voyage de 6 mois au Brésil à Salvador de Bahia où il étudie l'apport de la musique africaine et des rites vaudous dans la musique afro-brésilienne, il intègre l'association CRICAO en 2007. Il développe l'association en sélectionnant un ensemble d'artistes venant du monde entier mais ayant choisis de vivre dans le sud de la France.

Aujourd'hui CRICAO produit des artistes venant du Sénégal, Burkina Faso, Mali, Iran, Chine, France. A partir de 2014, Stéphane élabore des projets questionnant la place de l'art dans la rencontre entre les cultures. Pour cela, il travaille principalement avec le design culinaire, comme moyen de rencontre avec des habitants d'un quartier, débouchant toujours sur une œuvre (performance de design culinaire), co élaborée et partagée avec le public. A partir de 2016, les projets de design culinaire le mènent en Turquie, en Bulgarie, en Espagne (Barcelone et Canaries), en Ukraine et au Japon. Au Japon, il développe une approche transversale et pluri artistique de l'île d'Okinawa :  design culinaire, photographie, musique, écriture. De 2017 à 2019, il est chef de file avec CRICAO, du projet Européen Colab Quarter sélectionné pour le programme Europe Créative. Enfin, Stéphane est engagé politiquement pour l'implication des citoyens dans les décisions politiques et milite pour repenser les événements culturels et la circulations des cultures à l'ère d'une indispensable décarbonication.